菠萝蜜怎么切开吃

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菠萝蜜切开吃的方法：从中切开，中间部分切掉，把里面的果仁剥出来吃**果肉即可。

菠萝蜜拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个**的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来吃**果肉。在菠萝蜜横放，底下垫一张报纸，切的时候记得带上手套，避免粘上菠萝蜜流出黏糊糊胶水一样的液体，对边切开。

去芯，把中间白色的部分去掉。去须，把须去掉后就可把果实取出。此时可把中间**的一个一个菠萝包取出来。把**的果肉剥出来，再把里面的果核剥出来，吃的是**果肉。菠萝蜜的核不要扔掉，也是可以吃的。

菠萝蜜

菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物，生于东南亚热带森林及河岸边，分布于中国台湾、福建、广东、广西、海南等。菠萝蜜抗旱性中等，久旱常落果，对土壤要求不苛。它是常绿乔木，聚花果椭圆形至球形，或不规则形状。

中国将菠萝蜜为干苞和湿苞2种类型，其他国家对菠萝蜜的品种分类与中国类似，基本上也分为2类：软肉型：果实完全成熟后，能徒手剥开；肉甜，质软，果汁多。脆肉型：果皮不易徒手剥破，需用刀来剥开果实；果肉硬而脆，甜度变化较大。

剥菠萝蜜技巧有四个要注意，首先一定要横切，否则不容易保存，菠萝蜜的粘液要弄掉，还有菠萝蜜中间的白芯要挖掉，这不能吃，最后就是取肉的时候，要先切开一个口子，然后再掰开取**果肉。

剥菠萝蜜技巧

1、横切

菠萝蜜一定要直径横切，不能从上到下切，因为菠萝蜜比较多，如果吃不完，竖切的话就不好保存了，应该从1/3处的直径切开，最好切成圆形，吃多少切多少，比较容易保存。

2、粘液

菠萝蜜一般会有很多乳白色的粘液，这种粘液不仅沾手，而且很容易弄到衣服上，弄到衣服上之后就不好洗了，所以一定要先沾掉粘液，再进行操作，这样比较安全。

3、白芯

切开菠萝蜜之后，会发现它的中间有一截白芯，这部分是不能吃的，所以要小心的把它挖掉。

4、取肉

去掉白芯后，需要从上往下切开一条刀口，然后从下往上用力往两边掰开，然后取出**果肉、**的果丝。

怎么快速剥菠萝蜜

1、拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液。

2、将中间的白色的棉状体用刀去掉后。

3、把每个**的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来。

4、菠萝蜜中间都有一个红枣般大的果核，也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃。

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