柚子放了一个星期有酒味能不能吃？

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柚子存放时间过长肯定是会没那么新鲜，而且可能会发酵。柚子出现酒精味，是初步发酵的表现。

放久的水果往往散发出酒味，就是因为水果中进入细菌等微生物，并且大量繁殖。微生物在无氧时会分解水果中的糖分等营养物质，并且会产生大量的代谢产物，其中酒精就是其中的一种。

这就是为什么柚子产生酒精味。这样的柚子是不可以吃的，其中不仅含有大量有害微生物，而且还还有很多有害代谢产物，食用后会引起肠胃不适，对健康也非常不利。

扩展资料：

水果的保存：

●不建议放入冰箱的水果：

各类热带水果如榴莲、释迦、菠萝、香蕉、芒果、枇杷、木瓜、红毛丹、火龙果、杨桃等，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹陷，出现黑色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，果肉就会加速腐烂。

●建议放入冰箱水果：

樱桃、蓝莓、杨梅、草莓、桑椹、葡萄、莲雾、百香果、荔枝、龙眼、山竹。这类水果皮质嫩弱，需要低温储存，所以樱桃、蓝莓等要放在最低温的冷藏区。

●常温或冰箱均可的水果：

橙子、橄榄、青枣、苹果、梨、柠檬、西瓜、椰子、葡萄柚、芭乐、柑橘、甘蔗等，这类水果皮厚耐储存。

●冷藏的水果不要水洗：

残留在水果表面的水分容易侵蚀果皮，加速腐化，最好先用纸袋裹住，防止水分蒸发，或者保鲜袋，但是需要在保鲜袋上扎些小孔，避免水气积聚，造成水果腐败。

●柑橘类果实包括橘类、柑类、橙类、柚子和柠檬。相对于其他水果，比较耐储存。眼下正是柑橘系水果热卖的时候，注意温度和湿度。

其实并不能够用有毒来形容，只能说吃了对身体不好，毕竟这个柚子已经闲置20多天了，不仅按压出现冒黑烟的现象，而且也可以看出外表皮出现了一定的变质现象，产生了霉变反应。所以这种柚子不要去吃，如果自身的体质比较敏感，可能会把自己吃进医院里。另外这种发霉的水果当中含有很多的致病菌，因此会产生一些其他的毒素，危害自己的身体健康情况。

其实水果的保存时间是比较短暂的，因为成熟之后要在短期间内将其吃进身体当中，不然会出现一定的问题。而且水果里面含有大量的水分以及营养物质，如果不放在干燥阴凉处保存，那么水果就会产生其他的化学反应。吃进身体之后，轻则咳嗽、腹泻、腹痛等症状，严重者还会呼吸不畅、恶心、呕吐、高烧、乏力。

水果并不是一下子就能够全部腐烂的，最先开始是局部地方出现腐烂现象，甚至在外表皮上面产生一层霉菌。但是有些人认为只要将这个这个有霉菌的地方切除掉就可以了，但还是不会安全，因为霉菌并不是存在于表面，可能会渗进水果的果肉当中，所以只要水果出现一丁点儿变质的现象，就不要有着食用的想法将其快速扔掉。而且这种发霉的水果还会引起部分人员出现严重过敏反应，表现为皮疹。

所以买完水果一定要快速吃掉，就算大家认为天气温度比较凉爽，可以保存较多时间，也要放在干燥通风处。只有这样才能够让水果的保质期随之延长，倘若经常性的放在太阳底下暴晒，水果里面的水分会不断蒸发，表现为干燥等现象。所以希望大家能够明白这其中的弯弯绕绕，也不要因为自己的失误让水果放置的时间过长，都会影响身体健康情况。

有关“柚子放了一个星期有酒味能不能吃？”的话题介绍，今天主编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！